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工人們正緊鑼密鼓的制作“華容團子”。
“月是故鄉(xiāng)明，米到華容香”。圓白如月、米香四溢的華容團子是一道流傳于湘鄂邊地區(qū)的傳統(tǒng)美食，“家家會做”“打小就吃”更是這一枚小團子背后濃郁的鄉(xiāng)愁情懷。這一抹鄉(xiāng)愁隨著華容人到五湖四海打拼，小團子“凍得硬邦邦、蒸熟軟綿綿”的身影開始走出家門、走向世界。
小團子要連通大世界，不僅是市場潮流的順勢而為，更需產(chǎn)業(yè)布局的前瞻推動。近年來，華容團子“行業(yè)產(chǎn)業(yè)化”步伐不斷加快，華容縣現(xiàn)有團子加工企業(yè)100余家，打造出“柳小館”“向姑娘”等團子行業(yè)品牌17個，年產(chǎn)團子4000萬個左右，生產(chǎn)總值近億元，純利潤突破3000萬元，帶動就業(yè)人員上千人，人均年收入增加約2000元……有了初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)打底，華容團子的“厚積”還需“薄發(fā)”，如何針對日新月異的縣域外市場完善經(jīng)營模式，打開更多線上線下銷售渠道？是這個傳統(tǒng)但又稚嫩的地方特色行業(yè)面前的一道難關(guān)。
章華鎮(zhèn)人大組織市縣鎮(zhèn)三級人大代表在湘團團子工廠調(diào)研團子生產(chǎn)、銷售狀況。
“對于口感品質(zhì)方面，我們很有信心，但是涉及到市場這一塊，我們一直也沒有很穩(wěn)定的銷售方式。”華容湘團食品公司負責(zé)人白小炎對前來企業(yè)調(diào)研的人大代表們吐露心聲，“只做熟人生意，小團子很難‘長大’，而出圈不易，這些問題都需要各位代表的指導(dǎo)和幫助?！?/p>
人大代表如何與“小團子”結(jié)緣？2023年，華容縣章華鎮(zhèn)依托水鄉(xiāng)街社區(qū)步步高小區(qū)紅色物業(yè)，新設(shè)立企業(yè)界人大代表聯(lián)絡(luò)站，圍繞“助推縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”開展聯(lián)企訪企活動，發(fā)揮好企業(yè)與政府間的橋梁作用。華容青年企業(yè)家商會會長、縣人大代表王燕飛入駐工作站后，了解到華容團子行業(yè)普遍面臨“線上直播平臺準入難題”，他與駐站的17名各級人大代表，協(xié)調(diào)企業(yè)家、章華鎮(zhèn)人大和相關(guān)職能部門，開展實地調(diào)查研究并召開座談會，大家一起走上門、坐下來，集思廣益、集中攻堅。
經(jīng)過“企業(yè)問診、代表把脈”，華容團子走出去的一個堵點在于生產(chǎn)企業(yè)持有的小作坊證無法達到直播平臺的資質(zhì)要求，所以線上推廣銷售渠道不暢。隨后“人大開方、部門用藥”，各界代表整理提交《從供給側(cè)推動華容團子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》調(diào)研報告，通過華容縣人大轉(zhuǎn)呈縣委縣政府，得到縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)肯定批示；市場監(jiān)管部門進一步加強指導(dǎo)，出面對接協(xié)調(diào)，加快小作坊證轉(zhuǎn)食品安全許可證的辦理進度；企業(yè)家們促成制定了首個華容團子行業(yè)標準，并組成代表團赴上海等地與直播平臺公司溝通協(xié)商……各方協(xié)同聯(lián)動之下，解決方案從頂層設(shè)計到執(zhí)行落地，從“宣傳推廣”治標到“升級許可標準”治本，“小團子”連通“大世界”邁出了扎實一步。
章華鎮(zhèn)人大組織市鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級人大代表在企業(yè)界代表聯(lián)絡(luò)站開展本土農(nóng)產(chǎn)品加工特產(chǎn)品牌調(diào)研座談會。
轉(zhuǎn)眼不到一年，“華容團子制作技藝”已入選岳陽市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。湘團食品公司負責(zé)人白小炎正策劃著如何通過抖音直播講好“關(guān)羽行軍”“岳飛練兵”與華容團子的故事。華容團子各家品牌也順利依托各類互聯(lián)網(wǎng)平臺，初步建立起電商銷售網(wǎng)絡(luò)，將產(chǎn)品遠銷廣東、北京、上海等地，線上銷售份額已超過50%……華容縣人大代表謝婭感慨道，“我縣農(nóng)特產(chǎn)品種類多、討人喜，雖然‘入口’易，但是‘出口’難，為華容團子、勝峰茶葉等產(chǎn)品提高關(guān)注度、知名度是代表們的工作突破口，我們還將繼續(xù)擴大成效、保駕護航，期待推動更多的‘小團子’們行穩(wěn)致遠、走向世界?！?/p>
來源：華容縣人大
作者：周長江 方志豪
編輯：黃飛飛